La Provincia de Esmeraldas es
destacada por la variedad y sabor de sus platos siendo así un gran potencial
para el turismo
en Ecuador, para ello se utilizan productos
como pescados y mariscos, carnes, frutas como
coco, plátano verde, maduro y la chillan gua. Entre sus platos típicos se encuentran
los ceviches, pescado frito con arroz y patacones, sopa marinera, caldo de bagre, arroz con camarón, arroz con concha, cangrejos encocaos, arroz marinero, encocaos de guanta y otros
muchos platos, con los que deleitar hasta los paladares más exigentes.
Ofrece una gastronomía vernácula
única en la geografía ecuatoriana con muchos secretos que le dan un sabor
especial muy apetecido en el país.
Hoy te quiero presentar ciertos platos tipos de mi
ciudad, cuéntanos cual es tu favorito.
